I grandi lievitati LDC
teorico / pratico / dimostrativo
3 gg
09:00-17:00 c.a.
PASTRY CONCEPT ©
Conegliano
Max: 6
Disponibili: 6
Dal: 13.10.2025
Al: 15.10.2025
€ 1500 + iva
Acconto: 450 + Iva
Per prenotare un corso devi essere registrato, clicca il bottone sottostante per accedere al login o iscriverti.
Regala il corso ~~ I grandi lievitati LDC ~~
Come le altre prenotazioni devi per prima cosa aprire un account Pastry Concept oppure eseguire il login.
Entrando nella scheda del corso troverai un bottone REGALA IL CORSO, cliccandoci sopra verrai inviato ad una pagina di conferma dove potrai inserire nome e cognome del partecipante destinatario del tuo regalo.
Tre giorni intensivi di corso sui grandi lievitati, un corso imperdibile e unico.
Dalla nascita alla gestione del lievito madre alla creazione dei grandi lievitati della tradizione italiana, per una formazione a tutto tondo sul mondo della pasticceria lievitata.
Conosceremo insieme le tecniche per ottimizzare la produzione, organizzando al meglio il nostro tempo. Prodotti creativi e innovativi per gusti, consistenze e forme, con grande attenzione agli aspetti di conservabilità e durata del prodotto.
Durante le 3 giornate saranno preparati svariati prodotti a lievitazione madre: panettone classico, innovativo, al cioccolato, integrale, pandoro classico, pandoro al cioccolato, gastronomico, bauletto con note di agrumi e senza lattosio, scrigno al caffè.
Orari: 09:00-17:00 c.a.
Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.
Sede di svolgimento del corso: PASTRY CONCEPT®
Via Giuseppe Lazzarin 68/C
Conegliano
(TV)
- frequenza delle lezioni
- materiale didattico
- nr. 3 pranzi
- coffee break
L’alloggio è escluso dal costo del corso. Abbiamo attivato delle convenzioni con strutture alberghiere della zona per le diverse esigenze. Per maggiori informazioni visitate la sezione Ospitalità alberghiera .